Domaine de Benoist Gérard, mari du Mimi Mathy.
Figurez-vous que le nom du domaine est la contraction de leurs deux prénoms « Mimi » et « Benoist ».
Benoist a décidé de se diriger vers le métier de vigneron, qui pour lui, est devenu une réelle passion. Tout petit domaine d’un peu plus d’un hectare en biodynamie…