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En ce mois de Novembre, les petites soirées fraîches pointent le bout de leur nez, alors pourquoi ne pas déguster une bonne raclette ? En accordant quelques cuvées du Domaine Berthollier, situé à chignin, en Savoie ! On vous en parle dans la niouze de Novembre !
Raclette classique, au Morbier, au chèvre ou encore à la Tomme de Brebis, il y en a pour tous les goûts. Chaque variété s’accorde avec une cuvée des frères Berthollier, nommées Argile, Rousette et Exception… à découvrir…
Et pour les plus curieux, nous te proposons d’essayer une raclette avec un AOP Bleu de Gex Haut-Jura, qui fût la première AOC fromagère reconnue pour son lait cru de vache.
La fromagerie Lou Canesteou de Josiane Déal fermera 15 jours début Novembre avec une réouverture prévue le 19 Novembre où vous pourrez dénicher ces fromages à Raclette !
Nous avons hâte de te voir dans notre petite boutique au 3 bis, Rue du maquis à Vaison-la-Romaine !
À très vite les niouzeurs.
Laviolettemauve Denis & Didier Berthollier Domaine La Combe des Grand’Vignes
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